血糖主要指的是血液中的葡萄糖，這是糖分在血液中存在的唯一形式。人體內的葡萄糖主要來自於食物中的碳水化合物。攝入人體內的碳水化合物，經唾液、胰液等的分解成為葡萄糖。葡萄糖被小腸吸收，送往肝臟，大部分葡萄糖會經肝靜脈進入血液循環，隨後被輸送到全身各組織器官，分解、燃燒，並產生熱量。
普通人每天都需要一定的葡萄糖來提供能量，以維持各組織器官的正常運作，但是，體內葡萄糖必須維持在一定範圍內，否則會對人體造成危害。如果血糖過高，就形成高血糖，容易誘發或加重糖尿病；如果血糖過低，人體會缺少能量，就形成低血糖，嚴重的還會危及生命。
華人健康網 – 2014年10月27日
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